Dalla Costa – Torcetti – Fungo Porcino

I sapori mediterranei a tavola. Dall’Italia abbiamo preso il profumo del mare mischiandolo con quello della terra per far nascere paste dai gusti unici, fragranti e dalle forme speciali. Il procedimento innovativo mantiene intatto tutta la naturalità dei sapori di una pasta che, trafilata al bronzo, sprigiona la sua ricchezza di gusto fin dal primo assaggio. Abbiamo scelto le spezie che caratterizzano alcuni nostri territori e selezionato verdure di alta qualità ottenendo così paste dal cuore italiano. Le paste al peperoncino, al limone abbinato al pepe nero, al fungo porcino, all’asparago, al nero di seppia e al salmone, raccontano l’incontro della semola di grano duro con ingredienti esclusivi, selezionati da Dalla Costa per rispondere al gusto del consumatore moderno italiano e internazionale.

Torcetti – Fungo Porcino – pasta di semola di grano duro al fungo porcino.

Impasto di semola di grano duro ed acqua trafilata al bronzo, con essiccazione a bassa temperatura.

Ingredienti: semola di granoduro,  fungo porcino disidratato 1,3%, aglio disidratato 0,4 %, aroma fungo.