Fantinel – Tenuta Sant’Helena – Friulano D.O.C. Collio – Vino Bianco

Fantinel – Feel the Emotion

Un uomo dal sorriso radioso che venerava la buona tavola e che ne fece la ragione della propria vita. E nel tanto festoso corteo del gusto, il vino sedeva sul trono regale. Ristoratore e albergatore nell’alto Friuli, Paron Mario presto intuì che la sua missione era emozionare le persone con il suo amore speciale per il vino e che per farlo davvero il vino doveva produrlo con le proprie mani. Il 1969 fu l’anno in cui acquisì i primi vigneti nel Collio, l’anno in cui la grande avventura ebbe inizio. Un’avventura avvincente che vide poco dopo diventare protagonisti i figli Luciano, Gianfranco e Loris.

I tre fecero virtù degli insegnamenti del padre, imparando a toccare e sentire la terra, assecondare lo scorrere del tempo e delle stagioni, assaggiare i chicchi d’uva e scorgerne all’interno il segreto di un piccolo grande miracolo. Così negli anni a venire le terre di proprietà della famiglia aumentarono e tanti sogni divennero realtà.

Quella piccola azienda agricola oggi, con la terza generazione rappresentata da Marco, Stefano e Mariaelena, si è trasformata in una cantina dal prestigio internazionale, ambasciatrice dell’arte vitivinicola friulana nel mondo. Ma le origini non si dimenticano e, soprattutto, la fiamma della passione è sempre più viva.

C’era una volta un uomo, primo eroe ed autore di una favola, che scrisse la prima pagina firmandola con un’impronta indelebile. È da assaporare con estasi questo libro intitolato “Fantinel”.

Fantinel – Tenuta Sant’Helena – Friulano D.O.C. Collio – Vino Bianco

Questo è il vino friulano della quintessenza, parte della storia della regione.

Descrizione

Bianco dinamico con riflessi citrini, sapore leggermente amarognolo. Questo è il vino friulano per antonomasia, parte della storia della regione.

Specifiche

Origine

DOC Collio – Estate a Vencò (GO)

Uve

Tocai Friulano (100 %)

Vinificazione

Macerazione a freddo con contatto di skin limitato

Aspetto

Giallo paglierino con riflessi citrini

Naso

Delicato, attraente con sentori di fiori bianchi e mandorla

Palato

Liscio, leggermente amaro, caratteristica della vite

Gradazione Alcolica

13 % vol

Temperature di Servizio Ideale

10-12° C

Abbinamenti

Nger food, antipasti, risotti. Ottimo con il prosciutto crudo di San Daniele