Pasticceria Fraccaro – Colomba alla Gianduia – Linea Tissue – Colomba Artiginale – Fraccaro Spumadoro

Pasticceria Fraccaro – Fraccaro Spumadoro – L’Arte del Dolce dal 1932

Fraccaro Spumadoro nasce nel 1932, quando Elena e Giovanni Fraccaro fondano un panificio fra le mura di Castelfranco dando inizio a una tradizione dolciaria destinata a diventare rinomata nel tempo. Insieme al buon pane, infatti, il forno si fa notare per le sue dolci specialità e il gradimento è tale che, nell’immediato dopoguerra, ne viene inaugurato un secondo in Borgo Pieve, specializzato nella produzione di fragranti focacce, panettoni e plum-cake.

Colomba alla Gianduia – Linea Tissue – Colomba Artiginale

Impasto dalle piccole alveolature, ma di estrema sofficità incontra il gusto intenso e coinvolgente della crema alla gianduia. Questa dolce tentazione è farcita con abbondante crema di gianduia in più punti dell’impasto ricco di burro e glassa con cioccolato bianco ricoperto da croccanti scgliette di purissimo cioccolato fondente.