Pasticceria Fraccaro – Colomba alle Bollicine Trevigiane – Linea Tissue – Colomba Artiginale – Fraccaro Spumadoro

Pasticceria Fraccaro – Fraccaro Spumadoro – L’Arte del Dolce dal 1932

Fraccaro Spumadoro nasce nel 1932, quando Elena e Giovanni Fraccaro fondano un panificio fra le mura di Castelfranco dando inizio a una tradizione dolciaria destinata a diventare rinomata nel tempo. Insieme al buon pane, infatti, il forno si fa notare per le sue dolci specialità e il gradimento è tale che, nell’immediato dopoguerra, ne viene inaugurato un secondo in Borgo Pieve, specializzato nella produzione di fragranti focacce, panettoni e plum-cake.

Colomba alle Bollicine Trevigiane – Linea Tissue – Colomba Artiginale

Un impasto soffice e delicato, ma dall’alveolatura compatta, è farcito con una deliziosa crema che avvolge il palato con piacevoli bollicine regalando sapori freschi e genuini. Le deliziose bollicine Trevigiane non sono solo nella crema di farcitura, lo stesso impasto è un tripudio di sapori di uva bianca e di lievito madre che si sposano elegantemente con la glassatura di granella di zucchero.